Dieta Hipolipemiante

Dieta baja en colesterol, es excluyen grasas saturadas y se aumenta el aporte de fibra.
Dieta variada y equilibrada que cubre las necesidades del paciente.
Las técnicas culinarias restringidas son fritos y guisos.
Está indicada en pacientes con hiperlipoproteinemias, hipercolesterolemia.


Alimentos característicos de esta dieta:

· Verdura
· Ensaladas
· Fruta
· Lácteos desnatados


Alimentos que NO se incluyen en esta dieta:

· Vísceras
· Cordeo
· Embutidos grasos
· Lácteos enteros
· Fritos



MENU EJEMPLO:

Desayuno: Leche desnatada con descafeinado y azúcar
Pan normal con mermelada
Comida: Crema ave
Pollo hervido con verdura
Pan normal y fruta natural
Merienda: leche desnatada con descafeinado y azúcar
Galletas maría
Cena: Menestra de verdura
Merluza a la plancha con guisantes
Pan normal y fruta natural